Постный салат из маринованных кабачков

Быстрый и экономичный салат из маринованных кабачков, картофелм и лука. Подойдет для постных дней и для вегетарианского питания.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Блюда из кабачков Салаты Салаты без майонеза Вегетарианские

кабачки маринованные 350 г

картофель 200 г

лук репчатый 80 г

масло растительное 4 ст. ложки

зелень петрушки по вкусу

или укроп по вкусу

соль по вкусу

Картофель отварить в мундире и очистить.

Маринованные кабачки и вареный картофель нарезать мелкими кубиками.

Лук нашинковать.

Маринованные кабачки, картофель и лук перемешать, посолить и заправить растительным маслом. Украсить салат рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: