Повидло вишнёвое

Вымытые, очищенные от косточек вишни варить до полного размягчения в небольшом количестве воды, затем пропустить через мясорубку.

Вишневое пюре смешать с сахаром и варить на умеренном огне до готовности.

Готовность повидла определяется так: если немного массы, выложенной на бумагу, не оставит на ней влажного пятна, значит, повидло готово.

Готовое повидло разложить в банки и укупорить. Хранить в прохладном месте.