Приготовление отварного риса

30 минут

Отварной рис употребляется и как самостоятельно блюдо и как ингредиент в огромное количество разнообразных рецептов. Правильно сварить рис не так уж просто.

Поделиться:

Ингредиенты

Для 1-го способа:
Рис - 1 кг
Вода - 6 л
Для 2-го способа:
Рис - 1 кг
Вода - 3 л
Димичжоу:
Рис - 100 г
Вода - 1 л

Фото рецепт

Как приготовить отварной рис:

Подготовить ингредиенты.


Рис перебрать. Вскипятить воду.


1 способ приготовления отварного риса.
Промыть в 5-7 водах, перетирая руками, пока вода не станет прозрачной.


Засыпать рис в кипящую воду и варить до полуготовности 10 минут под крышкой, помешивая.


Затем дуршлагом переложить в специальное паровое сито, на дне которого уложено влажное полотенце. Установить сито на котел и варить на пару до готовности 10-12 минут.


2 способ приготовления отварного риса.
Подготовленный рис всыпать в кипящую воду и варить на сильном огне (мешать не надо). Когда рис разварится (около 10 минут), огонь уменьшить до слабого и варить до готовности под накрытой крышкой (7-10 минут).


Рис отварной получается рассыпчатым, выход - 300 г отварного риса из 110 г сырого.


3 способ приготовления отварного риса.
Подготовленный рис положить в кипящую воду, варить на сильном огне пока не закипит, затем огонь уменьшить до слабого и варить под крышкой (15-20 минут) до готовности.


Приятного аппетита!

Поделиться:



2021 © Рецепты на JoyCook.ru