Приправа для борща

Приправа для борща

Морковь и свеклу натереть на терке и обжарить все по отдельности в растительном масле. Помидоры пропустить через мясорубку. Закипятить, добавить обжаренные морковь и свеклу, мелко нарезанный лук, через 10 мин — перец, нарезанный соломкой. Все тушить, постоянно помешивая. Затем, почти в конце тушения, добавить 1 ст. уксуса, соль и сахар по вкусу. Тушить до готовности. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, укутать.

Поделиться:

Ингредиенты

перец сладкий 8 кг
морковь 2 кг
свекла 2.5 кг
лук 1 кг
помидоры 8 кг

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru