Приправа из спелых помидоров
Если вы любите острые приправы, этот рецепт из спелых помидоров для вас. Домашняя приправа из помидоров с хреном, чесноком и перцем прекрасно сочетается с мясными блюдами, а также блюдами из птицы и рыбы.
Ингредиенты
| сок томатный 2 л |
| хрен молотый 0.5 стакана |
| чеснок 0.5 стакана |
| перец сладкий 2 стакана |
| соль 2 ст. ложки |
| сахар 4 ст. ложки |
Как приготовить приправу из спелых помидоров:
Через мясорубку пропустить томаты в таком количестве, чтобы получить 2 л сока (примерно 4 кг целых спелыхх помидоров). Отдельно размолоть хрен, чеснок и сладкий перец.
Томатный сок поставить на огонь и всыпать в него соль и сахар. Когда сок закипит, выключить огонь и сразу же опустить в него хрен, чеснок и сладкий перец.
Все перемешать и горячую массу залить в простерилизованные банки, можно просто винтовые, банки из-под кофе, соусов, даже пластмассовые — приправа из помидор с хреном хранится прекрасно.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru