Приправа сметанная со свеклой

Сваренные вкрутую яйца очищают, отделяют желток и тщательно растирают его вместе со сметаной, добавляют мелко натертую сырую свеклу, готовую горчицу, соль. Приправу перемешивают и подают как универсальную ко многим кулинарным изделиям.