Припущенный судак с маковым соусом

Филе судака посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Жарить филе на растительном масле. В кастрюлю всыпать мак, залить кипятком и подождать, пока он набухнет. Слить лишнюю волу, добавить молоко, поставить на огонь и довести до кипения. При подаче к столу судака выложить на плоское блюдо и полить маковым соусом.