Простой суп гороховый (постный)

Как приготовить постный гороховый суп:

Сушеный горох промыть в холодной воде. Замочить в холодной воде на ночь.

Картофель очистить, помыть и нарезать кусочками.

Поставить кастрюлю с горохом на огонь, довести до кипения. Варить на среднем огне 10 минут. Опустить картофель, варить на маленьком огне до готовности овощей ( около 20 минут).

Очистить, помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты.

Добавить в суп зажарку, посолить, поперчить. Варить постный гороховый суп 5-7 минут.

Простой суп гороховый готов. Подавать постный гороховый суп с гренками и свежей зеленью. Приятного аппетита!