Простые слойки

Приготовить слоеное дрожжевое тесто, охладить его и раскатать пластом толщиной около 1 см. Затем нарезать его небольшими квадратами (со стороной примерно 6-7 см). Соединить углы каждого квадрата в середине, плотно прижать пальцами.

Острожно переложить подготовленные слойки на смазанный маслом противень, дать расстояться в течение 15— 20 мин.

Затем, смазав взбитым яйцом края, посыпать слойки сахарной пудрой и поставить их в разогретую до 200° C духовку. Выпекать около 20-25 мин.