Пряная курица с имбирем
Вкусные блюда получаются из мяса птицы, приправленного имбирем. Имбирь придает приятную остроту курице, аромат и свежесть. К тому же, благодаря этой добавке, мясо гораздо лучше и быстрее усваивается организмом.
Ингредиенты
| Куриные окорочка - 1 кг |
| Имбирь, свежий корень - 5-6 см |
| Перец чили свежий - 0,5 стручка |
| Чеснок - 3-4 зубка |
| Карри, порошок - 1 ч. л. |
| Паприка, порошок - 1 ч. л. |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Соль |
| Масло растительное |
| Перец черный молотый |
Фото рецепт
Курицу нужно сполоснуть и нарубить порционными кусками.
Лук порезать полукольцами. Имбирь почистить и потереть на терке. Должна получиться приблизительно чайная ложка. Чили порезать пластинками.
Накалить сковороду с маслом и обжарить подготовленные овощи в течение 5 минут. Добавить туда же давленый чеснок.
Выложить курицу к овощам. Убавить огонь и тушить все вместе около 15 минут. Курицу посолить с двух сторон и перевернуть.
Затем подлить кипяток так, чтобы он наполовину прикрывал мясо и тушить до готовности, накрыв крышкой.
За 10 минут до приготовления добавить перец молотый, карри и паприку.
Снять с огня, остудить и переложить на тарелку
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru