Пряничное тесто Первый вариант

Чтобы домашние пряники получились ароматными и вкусными важно приготовить правильное пряничное тесто. Рецепт простого теста для пряников поможет вам в этом.

Поделиться:

Рецепты изделий из теста Тесто

Ингредиенты

сироп 500 г

сахар 150 г

корица 2 ч. ложки

гвоздика 1 ч. ложка

цедра лимона тертая или сухая измельченная 1-2 ст. ложки

или цедра апельсиновая 1-2 ст. ложки

маргарин 150-200 г

или масло сливочное 150-200 г

яйца 2 шт.

мука 1-1.2 кг

сода питьевая 1 ч. ложка

порошок для выпечки 1 ч. ложка

Приготовление пряничного теста:

Сироп или мед нагреть вместе с сахаром и жиром. К полуостывшему сиропу или меду добавить измельченные пряности и поставить охлаждаться. Измельченные пряности можно смешать также с мукой, затем добавить в сироп яйца, жир и смешанную с пекарским порошком муку. Вымесить гладкое тесто и выставить на холод. Если в пряничное тесто хотят положить орехи, миндаль или цукаты, то их добавляют при замесе.

Приятного аппетита!

Поделиться: