Пряничный домик

Сироп со специями нагреть до кипения и добавить масло. Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим сиропом. Добавить соду и постепенно, насыпая через сито, вмешивать муку. И - в холодильник! Сделать трафареты из бумаги и хотя бы примерно собрать бумажный макет дома ( примерно 15 х 15 см, и еще осталось тесто на «забор» и несколько «елочек»). Через 6 часов достаем тесто из холодильника, раскатываем в пласт 3-5 мм и, приложив трафареты, вырезаем детали дома. Выпекать при 190° 10-15 мин. Теперь разрисовываем коржи глазурью. Делать это лучше в 3 этапа: 1 яйцо разделить на белок и желток. Белок взбить с 1 ч. л. лимонного сока или щепоткой соли и, продолжая взбивать, добавить 1-1,5 стакана сахара или пудры. Глазурь должна быть очень густой. Рисуем окна, черепицу на крыше и тд. Даем глазури высохнуть (около суток). Затем собираем «дом», склеивая детали глазурью и подстраховываясь зубочистками. Собрав «домик», снова даем ему высохнуть. Теперь можно собирать композицию. Делаем еще одну порцию глазури. На поднос ставим «домик». Глазурью, с помощью кисточки, делаем густой «снежный покров», «сосульки» на «крыше», ставим «забор», «елки». И последний акцент набираем в ситечко сахарную пудру и посыпаем ею нашу поделку.