Пряники ароматные «Сердечки»

Муку смешать с заварным кремом в порошке, содой, молотым фенхелем, анисом, корицей, гвоздикой. Яйцо растереть с сахаром, добавить растопленное масло или маргарин, массу взбить. Затем эту массу ввести в муку, к которой добавлен кофе. Готовое тесто раскатать в пласт, нарезать фигуры формой в виде сердечка, которые выложить на смазанный маслом противень, и выпечь в духовке. Готовые и охлажденные изделия глазировать ромовой помадкой. Приготовление ромовой помадки: сахар залить кипятком, добавить ром, массу взбить до загустения.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука 22-300 г

крем заварной в порошке сколько уйдет

сода 89-15 г

фенхель 25-1 щепотка

анис 20-1 щепотка

гвоздика 97-1 щепотка

корица порошке 40-1 щепотка

яйца 52-1 шт.

пудра 44-140 г

масло 40-2 ст. ложки

кофе 45-4 ст. ложки

Для помадки:

пудра 77-150 г

кипяток 18-1 ст. ложка

ром 76-2 ст. ложки

Муку с кремом порошке,, молотым, анисом,, гвоздикой. растереть сахаром, растопленное или, массу. Затем массу , к добавлен. Готовое раскатать пласт, фигуры в сердечка, выложить смазанный противень, выпечь духовке. и изделия ромовой. Приготовление помадки: залить, добавить, массу до.

Приятного аппетита!

Поделиться: