Пряники по-нюрнбергски

Яйца и сахар взбить до получения мягкой однородной массы, добавить к ней корицу, гвоздику, кардамон, орехи, цукаты, муку соду, растворенную в 1 ст. ложке воды, все перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, в виде пряников, и выпекать при температуре 210-220°С. После выпечки поверхность пряников покрыть сахарной глазурью или посыпать сахарной пудрой.