Пряники с глазурью

Тесто (способ приготовления см. Мелкие пряники) раскатывают в пласт толщиной 4 мм, вырезают пряники и выпекают. Яйцом не смазывают. Готовят глазурь. Сливки и сахар помещают в маленькую кастрюлю и варят, помешивая, 10-15 минут, пока глазурь не загустеет, добавляют масло, заправляют ванилью и сразу используют. Пряники (горячие) покрывают глазурью и слегка подсушивают в нежаркой духовке.

Поделиться:

Ингредиенты

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта 1 кг

масло сливочное 200 г

или маргарин 200 г

сахар 200 г

сироп 250 г

сметана 200 г

корица 1 ч. ложка

гвоздика 0.5 ч. ложки

перец 0.5 ч. ложки

цедра лимона 2 ст. ложки

или цедра апельсиновая 2 ст. ложки

сода пищевая 2 ст. ложки

порошок пекарский 1 ч. ложка

Для глазури:

сахар 1 стакан

сливки (20%-е) 1 стакан

масло сливочное 1 ч. ложка

ваниль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: