Пряное песочное печенье
Необычное песочное печенье - рецепт с добавлением черного молотого перца, корицы и душистого перца.
Ингредиенты
| Мука - 3 стакана |
| Масло сливочное (размягченное) - 250 г |
| Сливки для взбивания - 60 г |
| Сахар - 200 г |
| Корица молотая - 1 ч. л. |
| Перец душистый молотый - 1 ч. л. |
| Перец черный молотый - 1 ч. л. |
| Разрыхлитель - 1 ч. л. |
| Сода - 1 ч. л. |
| Соль - 0,25 ч. л. |
Как сделать песочное печенье пряное:
1. В миске смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, душистый перчик и соль.
2. В большой миске взбить сливочное масло с сахаром до пышного состояния.
3. Продолжая взбивать на слабой скорости, ввести сливки, сухие ингредиенты и черный молотый перец. Перемешать до однородности.
4. Сформировать из теста рулет диаметром 6 см, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.
5. Включить духовку для предварительного разогрева до 190 градусов. Смазать маслом или застелить пергаментом 4 больших противня.
6. Порезать рулет кружочками толщиной 5 мм и выложить песочное печенье на подготовленные противни на на расстоянии 2,5 см друг от друга.
7. Выпекать печенье до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Затем переложить песочное печенье на решетку, оставить до полного остывания.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru