Пряные баклажаны с зеленью

1. Вымыть очистить кожуры баклажаны, каждый 8 частей.

2. в посуду,, накрыть и на 4 для сока.

3. отжать, на с растительным. Обжарить со сторон, со и остыть. баклажаны салатник.

4. зелень, измельчить.

5. острый измельчить. грецких потолочь. очистить мелко.

6. Толченые грецких, семена, измельченные и острый, шафран хмели- перемешать эмалированной.

7. Добавить зелень, петрушки кинзы, лук.

8. и холодной водой винным.

9. Приготовленный зеленой заправить . Выдержать 30 — 40.

10. Подать столу качестве или составе гарнира.