Пряные груши с компотом

Как приготовить пряную грушу с компотом:

1. В кастрюлю насыпать сахар и залить 300 граммами холодной воды, добавить лимонный сок, лимонную цедру, имбирь, палочку корицы и бутоны гвоздики. Поставить кастрюлю на средний огонь и готовить сироп, помешивая, до растворения сахара.

2. Груши почистить, разрезать каждую пополам и удалить сердцевины, оставив хвостики.

3. Выложить чищеные половинки груш в кастрюлю с сиропом и на среднем огне довести до кипения. Накрыть кастрюлю и варить груши, периодически переворачивая ложкой, на медленном огне около 5 минут, до мягкого состояния. Снять кастрюлю с плиты, дать грушами и компоту остыть.
Подавать пряную грушу с компотом охлажденной.