Пряные свиные тефтели
Для этих свиных тефтелей подобран отличный состав специй и пряностей, который делает мясные шарики нереально ароматными и вкусными.
Ингредиенты
| Фарш свиной - 650 г |
| Чеснок (мелко рубленный) - 1 зубок |
| Имбирь молотый - 1 ч. л. |
| Чеснок молотый - 1/4 ч. л. |
| Мускатный орех молотый - 1/2 ч. л. |
| Перец душистый молотый - 1/2 ч. л. |
| Яичные желтки - 2 шт. |
| Миндальная мука (миндаль молотый) - 1/2 стакана |
| Масло для жарки |
| Соль - по вкусу |
| Черный молотый перец - по вкусу |
| Салатные листья на гарнир |
Фото рецепт
Как приготовить тефтели из свиного фарша:
1. Фарш сложить в большую миску, добавить чеснок, специи, яичные желтки и миндальную муку, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
2. Из пряного фарша сформировать небольшие шарики (например, ложкой для мороженого).
3. В большой сковороде разогреть растительное масло до высокой температуры. Выложить на разогретую сковороду мясные шарики и жарить свиные тефтели около 8-10 минут, до золотистого цвета со всех сторон.
4. Выложить жареные тефтели на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.
5. Переложить горячие тефтели на сервировочные тарелки и подавать свиные тефтели с салатными листьями сразу же.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru