Пряный салат с фасолью

Полянка

Салат из фасоли, помидор и рукколы с пикантной заправкой из майонеза с горчичными зернами.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда с майонезом Блюда из фасоли Салаты Салат с фасолью Пост Салаты овощные Вегетарианские

Ингредиенты

Фасоль - 75 г

или Фасоль вареная - 150 г

Помидоры - 150 г

Руккола - 0,5 пучка

Майонез постный (или обычный) - 3 ст. ложки

Горчица в зернах - 1 ст. ложка

Соль (для варки фасоли) - 0,5 ч. ложки)

Совет: такой салат с фасолью и рукколой не в пост можно сделать и с обычным майонезом.

Фото рецепт

Как приготовить салат с фасолью и помидорами:

Помидоры вымыть и нарезать кубиками.

Рукколу крупно нарезать или порвать руками.

Пряный салат с фасолью: Фасоль для этого салата отваривают заранее. Для этого ее замачивают на 12 часов. Затем воду сливают, фасоль заливают свежей водой и варят 40 минут. В конце варки фасоль солят (на такое количество фасоли нужно взять 0,5 ч. ложки соли).

Фасоль для этого салата отваривают заранее. Для этого ее замачивают на 12 часов. Затем воду сливают, фасоль заливают свежей водой и варят 40 минут. В конце варки фасоль солят (на такое количество фасоли нужно взять 0,5 ч. ложки соли).

Смешать все ингредиенты, добавить в салат с фасолью и помидорами майонез и горчицу в зернах. Перемешать.

Салат с фасолью и помидорами готов!

Приятного аппетита!

Поделиться: