Пудинг из белого хлеба

В 4 стаканах молока замачивают нарезанный ломтями хлеб, потом прибавляют 8 взбитых яиц, 200 г сахара, 200 г корицы, 400 г сливочного масла, немного рубленых апельсиновых или лимонных цукатов и соли по вкусу. Помещают все в форму, смазанную внутри маслом и обсыпанную сухарями, и запекают. Отдельно подают какой-нибудь подходящий соус.