Пудинг из капусты

Положить на дно и стенки формы для пудинга листья капусты, отваренные до мягкости. Затем сделать начинку из 500 г поджаренной и пропущенной через мясорубку свинины, одной булочки, замоченной в молоке (выжатой и протертой) и смеси из 1 яйца, соли, перца и цедры лимона. Эта начинка кладется слоями, перемежаясь со слоями листьев капусты. Затем пудинг варится как обычно. Можно отдельно подать к этому пудингу растопленное сливочное масло и протертый сыр.