Пудинг из картофеля с макаронами

Макароны надо отварить с солью в большом количестве воды, когда они смягчатся, воду слить.

Картофель варится в кожуре, чистится и нарезается тонкими ломтиками. В стеклянную, огнеупорную форму укладывают ряд ломтиков картофеля, ряд макарон, потом картофеля и снова макарон. Поверх пудинга выливается соус. Ставится в духовой шкаф на 3/4 часа.

Белый соус можно заменить томатным соусом.