Пудинг из моркови, чернослива, яблок с сухарями

Яблоки промывают, очищают, мелко нарезают и припускают. Промытую, очищенную морковь нарезают мелкой соломкой и тоже припускают. Чернослив тщательно промывают, замачивают на 1-1,5 часа, варят, удаляют косточки и нарезают мелкими кусочками. Подготовленные продукты смешивают с растертыми с сахаром желтками, молотыми ванильными сухарями и корицей. Все хорошо размешивают, вводят в смесь взбитые белки. Массу выкладывают в форму, смазанную маслом, и запекают.