Пудинг из риса с малиновым вареньем

Сварить 1 стакан риса, положить ложку масла, добела растертую с 4 желтками и половиной стакана мелкого сахара; положить 3-4 горькие истолченные миндалинки, смешать с 3 взбитыми белками. Взять стакан малинового варенья, смешать с 3 взбитыми белками; положить в форму ряд риса, ряд варенья, ряд риса, ряд варенья и т.д., последний ряд — рисовый. Поставить в печь на 1 час. Вынуть из печи, дать немного остыть, перед подачей облить малиновым сиропом