Пудинг из сыра и хлеба

Освободить хлеб от корочек, разделить ломтики на две части. Половину их выложить в форму, обильно смазанную жиром, посыпать тертым сыром, накрыть остальными ломтиками и вновь посыпать сыром. Полить яйцами, взбитыми с молоком и солью, сверху положить хлопья сливочного масла или маргарина, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 10 ч. Затем вынуть из холодильника и запекать в духовке с умеренной температурой 30—40 мин.