Пудинг рисовый с изюмом
Прекрасная альтернатива обычной рисовой каше - рисовый пудинг с изюмом. Даже если малыши наотрез отказываются от молочной каши, такое угощение с изюмом и сладким соусом наверняка придется им по вкусу.
Ингредиенты
| рис 1 стакан |
| молоко 2 стакана |
| яйца 2 шт. |
| сахар 2-3 ст. ложки |
| изюм 50-70 г |
| соль (по вкусу) 0.5 ч. ложки |
| масло сливочное (для смазывания формы) 20 г |
| сухари панировочные (для посыпания формы) сколько уйдет |
Как приготовить рисовый пудинг?
Рис тщательно промыть до прозрачности воды. Всыпать в кастрюльку, залить большим количеством воды и варить в течение 10 минут. Затем воду слить, а рис залить горячим молоком. Добавить соль и варить, постоянно помешивая, около 25-30 минут.
Немного остудить, добавить сахар, яйца и промытый изюм. Все тщательно перемешать и выложить в смазанную сливочным маслом и посыпанную панировочными сухарями форму. Разровнять, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и запекать до румяности.
Немного остудить и выложить на блюдо. При подаче разрезать на порционные кусочки. Подать пудинг можно с фруктово-ягодным соусом.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru