Пудинг с грецкими орехами

В кипящее молоко всыпать соль, добавить масло и при непрерывном помешивании засыпать пшеничную и кукурузную муку. Тесто быстро перемешать, снять с плиты, чуть охладить и влить растертые с ½ стакана сахара желтки. Белки взбить в крепкую пену с 3 ст. ложками сахара и перемешать с заранее размолотыми грецкими орехами. Затем все соединить с заваренным тестом. Выложить массу в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Форму поставить в посуду с горячей водой (на водяную баню) и варить пудинг до готовности. Повидло, оставшийся сахар, ликер соединить и подать к пудингу.