Пудинг с ягодами

Хлеб замочить в молоке, протереть и добавить желтки, растертые с сахаром, свежие или консервированные ягоды без косточек, взбитые в пышную пену белки. Массу перемешать и выложить в смазанную маслом и посыпанную сухарями форму. Запечь в духовке. Подать, посыпав сахарной пудрой, с вареньем, джемом или сладким соусом.