Пудинг шоколадный

Шоколад натереть на крупной терке,развести теплыми сливками и соединить с желтками, растерты ми с сахаром. Муку смешать с размягченным маслом, соединить с желтково-шоколадной массой и, непрерывно помешивая, нагреть на плите, не допуская кипения, после чего процедить, остудить, соединить со взбитыми белками и запечь в духовке.