Пудинг яичный паровой по-немецки

Желтки растереть с сахаром, добавить 4 ст. ложки теплой воды, растопленное масло и просеянную муку. Постепенно ввести взбитые белки, выложить массу в смазанную жиром форму, варить на пару до готовности. Когда пудинг будет отходить от краев формы, он готов. Опрокинуть форму с пудингом на тарелку, полить фруктовым сиропом.