Путассу отварная

Тушки рыбы разрезать на 2-3 части, сложить в один ряд в кастрюлю и залить горячей водой на 2-3 см выше уровня рыбы. Добавить лук, петрушку, перец, лавровый лист, соль и поставить на огонь. Варить на слабом огне 20-30 минут, сваренную рыбу выложить на тарелки, полить растопленным маслом, украсить зеленью.

В качестве гарнира можно приготовить отварной картофель.

Поделиться:

Ингредиенты

рыба 1 кг

лук репчатый 1 головка

масло сливочное 1 ч. ложка

корень петрушки 1 шт.

лавровый лист 2 шт.

перец чёрный 3 горошины

перец душистый 3 горошины

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: