Пышная пицца
Устроим праздник живота? Предложу на обед пиццу, да не простую, а пышную.
Ингредиенты
| Для теста: |
| Мука - 250 г |
| Растительное масло - 2 ст. ложки |
| Дрожжи сухие активные - 1 ч. ложка |
| Сахар - 1 ст. ложка |
| Соль - 0,5 ч. ложки |
| Вода теплая (или молоко) - 165 г |
| Для начинки: |
| Майонез - 1 ст. ложка |
| Кетчуп - 1 ст. ложка |
| Помидор - 1 шт. |
| Колбаса - 70 г |
| Бекон - 70 г |
| Маслины - по вкусу |
| Сыр твердый - 100-150 г |
Фото рецепт
В миску налить теплую воду (молоко), растворить дрожжи.
Просеять муку. Сделать опару, для этого добавить 0,5 стакана муки в миску, перемешать. Накрыть миску полотенцем и оставить на 30 минут в теплом месте.
Затем опару перемешать. Добавить соль, сахар, растительное масло и остальную муку. Перемешивать ложкой.
А затем замесить руками мягкое тесто. Накрыть миску полотенцем и оставить на 40-60 минут, чтобы тесто подошло.
Тесто увеличилось в 2 раза, обмять.
Включить духовку.
Подсыпая муку, раскатать корж толщиной 0,5 см.
Смазать противень растительным маслом. Выложить основу пиццы.
На корж выложить майонез и кетчуп, смешать и смазать корж (можно смазать и растительным маслом).
Подготовить начинку. Помыть помидор. Нарезать колбасу, бекон, помидор и маслины.
На тесто выложить начинку.
На крупной терке натереть твердый сыр.
Посыпать пиццу тертым сыром. Оставить пиццу на 10 минут (пусть немного поднимется). Поставить пиццу в духовку на среднюю полку. Выпекать при 180 градусах до готовности, около 20-25 минут.
Пышная пицца готова. Подавать горячей.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru