Пышные печеночные котлеты

Подготовить продукты для печеночных котлет.

Как приготовить печеночные котлеты:

Печень помыть и обсушить. Нарезать кусочками.

Лук репчатый почистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Лук обжарить, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.

Перемолоть печень и жареный лук (без масла) в блендере или мясорубке.

Почистить и раздавить в чесночнице чеснок.

К фаршу добавить соду, соль, специи, чеснок, манную крупу.

Хорошо перемешать фарш и дать постоять 20-30 минут.

Разогреть сковороду и налить растительное масло. Печёночный фарш брать ложкой, хорошенько обвалять в сухарях, придать нужную форму.

Выложить котлеты в горячее растительное масло. Жарить печеночные котлеты на среднем огне 2-3 минуты, до золотистого цвета.

Затем перевернуть котлеты и так же жарить с другой стороны.

Пышные печеночные котлеты готовы. Подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!