Пюре из бобовых с жиром

Отварные горячие бобовые пропускают через протирочную машину или мясорубку, добавляют соль и масло. При отпуске поливают маслом и посыпают зеленью. Пюре из бобовых можно подавать также с пассерованным луком и шпиком, с копченой грудинкой или корейкой,

Поделиться:

Ингредиенты

фасоль 75 г

или горох 75 г

или чечевица 75 г

маргарин 15 г

или масло сливочное 15 г

Приятного аппетита!

Поделиться: