Пюре из черники

Свежие ягоды вымыть и просушить. После высыхания подогреть ягоды в кастрюле под крышкой до выступления сока и протереть ее через сито или пропустить через мясорубку. Смешать с сахаром при температуре 70°С до полного растворения сахара. В горячем виде разлить по банкам и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 7 минут, литровые — 10 минут, двух- и трехлитровые — 20 минут.