Пюре из свеклы

Вареную свеклу очистить от кожуры, пропустить через мясорубку или натереть на терке. В кастрюле растопить жир, пассеровать муку, развести ее бульоном, добавить соль, сахар, тмин, сметану, смешать со свеклой и слегка проварить. При желании подкислить лимонным или клюквенным соком. Подавать к блюдам из баранины и говядины.

Поделиться:

Ингредиенты

свекла 1 кг

жир 2 ст. ложки

мука 2 ст. ложки

бульон по вкусу

сметана 0.5 стакана

соль по вкусу

сахар по вкусу

тмин по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: