Пюре яблочно-тыквенное

Спелую тыкву очистить, удалить семена, нарезать кусочками. Кислые яблоки тоже очистить и нарезать дольками. В эмалированной кастрюле сварить смесь, в горячем виде массу протереть через дуршлаг, добавить цедру и сахар. Пюре подогреть до 90° C и в горячем виде разложить в банки. Пастеризовать 10-12 минут при температуре 90° C.