Пыжем силь (мясо жареное)

Баранью корейку или окорок маринуют 4–6 часов, затем натирают, солят и обжаривают на сковороде до образования румяной корочки, смазывают сметаной, добавляют пассированные коренья и ставят в духовой шкаф. Готовое мясо нарезают на порции и подают с гречневой кашей, солеными огурцами, посыпав укропом.

Поделиться:

Ингредиенты

баранина 160 г

лук репчатый 5 г

морковь 5 г

масло топлёное 10 г

сметана 10 г

уксус 5 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: