Рагу из грибов

Грибы залить небольшим количеством воды и варить до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем влить вино, посолить, добавить перец и мускатный орех. Снова довести до кипения и варить 3 минуты. Яйца, сваренные вкрутую, крупно порубить и смешать с грибами. Подать к столу, украсив зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

грибы свежие мелко нарезанные 300 г

яйца 3 шт.

вино белое сухое 1 стакан

соль 1 ч. ложка

перец чёрный молотый 1 щепотка

орех мускатный 1 щепотка

зелень петрушки мелко нарезанная 1 ст. ложка

эстрагон по вкусу

чабер по вкусу

сельдерей по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: