Рагу из кролика

Мясо кролика нарезать на кусочки, обжарить в масле и положить в кастрюлю. Мелко нарезанные коренья и кружочки картофеля обжарить в масле до золотистой корочки. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить мясо вместе с овощами, картофелем и специями примерно 30—40 мин. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Поделиться:

Ингредиенты

кролик (мясо) 600 г

картофель 600 г

морковь 100 г

пастернак 100 г

луковицы 2 шт.

масло сливочное 100 г

перец красный молотый 10 г

перец чёрный горошком 10 г

укроп 1 пучок

соль йодированная по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: