Рагу из почек

Почки разрезать вдоль, тщательно промыть. Сварить с кореньями в слегка подсоленной воде. Обжарить в маргарине муку и нарезанный лук, залить горячим бульоном. Готовые почки нарезать кружочками, вновь дать вскипеть в соусе. Заправить лимонным соком или травяным уксусом, красным перцем, сахаром.

Поделиться:

Ингредиенты

почки свиные 500 г

вода 375 г

маргарин 3 ст. ложки

мука 3 ст. ложки

лук 1 шт.

сок лимонный по вкусу

перец красный по вкусу

сахар по вкусу

соль по вкусу

корень сельдерея по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: