Рагу овощное с баклажанами

Все овощи очистить, нарезать крупными кубиками, капусту – шашками. Каждый вид овощей отдельно обжарить на масле и сложить в жаропрочную посуду слоями: капуста, картофель, баклажаны. Лук и морковь пассировать, добавить потертые помидоры или томат-пасту, потушить и этой смесью залить уложенные овощи. Довести до готовности в духовке или на малом огне на плите.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из капусты Блюда из баклажанов Баклажаны с помидорами Овощные Рагу Овощное рагу Рагу овощное с картошкой Баклажаны запеченные Овощное рагу с капустой Овощное рагу с баклажанами

Ингредиенты

баклажан 2-3 шт.

картофель 2-3 шт.

луковицы 1 шт.

морковь 2 шт.

капуста белокочанная 300 г

помидоры 100 г

или томат-паста 1 ст. ложка

масло растительное 100 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: