Рагу с помидорами, чечевицей и кукурузой

Подготовить продукты для овощного рагу с помидорами, чечевицей и кукурузой.

Как приготовить овощное рагу с помидорами, чечевицей и кукурузой:

Чечевицу следует замочить заранее, а потом необходимо просто поставить вариться в подсоленной воде.

Пока готовится чечевица, почистить лук, измельчить его колечками и немного поджарить. Он должен стать слегка золотистым. Жарить на масле. Мелкие кусочки чеснока отправить к луку.

Мелкими кубиками измельчить морковь, слегка обжарить кубики с луком и чесноком.

Пришла очередь картофеля. Измельчить его средней соломкой, томить на медленном огне.

Подсолить картофель через 10 минут после начала его томления на огне.

Добавить кукурузу и нарезанный болгарский перец в сковороду с овощами.

Приправить овощное рагу с картошкой, перцем и кукурузой.

Нарезать помидоры и добавить их в рагу. Периодически помешивая, довести все практически до готовности.

Слить воду с чечевицы. Высыпать ее в общую сковороду. Тушить все вместе еще 7 минут.

Добавить соевый соус.

Обязательно добавить нарезанный укроп.

Овощное рагу с помидорами, чечевицей и кукурузой готово!

Приятного аппетита!