Рассольник из мяса курицы
Курочка в супчике всегда кстати. В этом рецепте она плавает в супчике с огурцами и рисом.
Ингредиенты
| Мясо куриное - 300 г |
| Картофель - 3 шт. |
| Огурцы солёные - 2 шт. |
| Рис - 50 г |
| Луковицы - 1 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Масло растительное - 2 ст. ложки |
| Сметана - 2 ст. ложки |
| Зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки |
| Лавровый лист - 1 лист |
| Соль - 0,5-1 ст. ложка |
| Перец - 1 щепотка |
Фото рецепт
Продукты для рассольника с курицей и рисом перед вами.
Как приготовить рассольник с рисом и курицей:
Мясо куриное промыть, нарезать небольшими кусочками.
Подготовленное мясо залить 1,5 л холодной воды, варить 45 мин, снимая пену.
Огурцы нарезать маленькими кубиками.
Рис промыть.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Лук очистить, вымыть, измельчить.
Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Лук и морковь пассеровать в масле, помешивая, на среднем огне 2-3 минуты.
В кипящий бульон положить картофель и рис, варить 10 мин.
Добавить огурцы и пассерованные овощи, лавровый лист, посолить, поперчить, варить рассольник с курицей и рисом 10 мин. Помыть и порезать зелень. Посыпать суп зеленью.
Готовый рассольник с курицей и рисом разлить по тарелкам, заправить сметаной.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru