Шпик мелко нарезают или пропускают через мясорубку, затем растапливают и пассеруют на нем лук, в конце пассерования добавляют томат-пюре. В остальном готовят рассольник, как обычно.
картофель 6 шт. |
корень петрушки 2 шт. |
лук репчатый 2 головки |
томат-пюре 2 ст. ложки |
огурцы солёные 2 шт. |
шпик (шпиг, шпек) 60 г |
или жир животный топленый пищевой 40 г |
бульон 1.5 л |
или вода 1.5 л |
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru