Рассольник рыбный с капустой

Морковь, лук и белые коренья нарезать соломкой и пассеровать на масле. Огурцы нарезать соломкой и припустить. В кипящий бульон положить нарезанную соломкой капусту, после закипания - картофель, а через 5-10 минут – овощи и огурцы. За 3-5 минут до окончания варки добавить специи и немного огуречного рассола. При подаче тарелку с рыбой и рассольником заправить сметаной и зеленью.

Поделиться:

Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из капусты Рецепты первых блюд Рассольник Супы Рассольник рыбный Рыбный суп

Ингредиенты

рыба 0.5 кг

луковицы 1 шт.

картофель 3-4 шт.

капуста свежая 0.2 кочана

морковь 1 шт.

корень петрушки 1 шт.

огурцы солёные 1 шт.

масло сливочное 2-3 ст. ложки

зелень по вкусу

соль по вкусу

специи по вкусу

сметана по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: