Рассольник

Рассольник

1

Старинный овощной рецепт с гречневой крупой и кучей разных овощей.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы солёные 4 шт.
брюква 1 шт.
морковь 1 шт.
лук-порей 1 шт.
репа 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
корень сельдерея 1 шт.
корень петрушки 1 шт.
картофель 3 шт.
гречка 50 г
зелень петрушки по вкусу
укроп по вкусу
лавровый лист 1 шт.
сметана 100 г
масло растительное 50 г

Мелко порезать и отварить в кипятке (опуская по очереди) 4 крупных соленых огурца, брюкву, морковь, порей, репу, лук репчатый, сельдерей, петрушку, картофель. Засыпать 50 г гречневой крупы, положить лавровый лист, варить, пока, не дойдет. Прибавить 50 г масла, 100 г сметаны, рубленый укроп, зелень петрушки, прогреть, не кипятя. Подать отдельно сметану.

Приятного аппетита!

Поделиться:



2024 © Рецепты на JoyCook.ru