Ребрышки в соусе барбекю

Video-Tvi

Свиные ребрышки в пикантном томатном соусе запекаются на решетке в духовке.

Поделиться:

Свиные ребра - 3 шт.

Томат (томатный соус) - 1 стакан

Вустерский соус - 1 ст. ложка

Лук (мелко нарезать) - 1 шт.

Сидр - 0,25 стакана

Мед - 4 ст. ложки

Чеснок (мелко нарезать) - 2-3 зубка

Горчица с зернами - 1 ст. ложка

Масло растительное - 0,5 стакана

Уксус

Соус острый

Лавровый лист - 1 шт.

Тимьян

Соль

На сковороде разогреть масло. Выложить лук. Перемешать.
Добавить чеснок, перемешать и пассеровать.

Добавить томатную пасту.

Влить уксус.
Затем влить вустерский соус.

Добавить тимьян и лавровый лист. Перемешать.

Положить горчицу и мед. Перемешать.

Добавить острый соевый соус. Перемешать и снять с огня.

Полученным соусом со всех сторон густо намазать ребра.

Разогреть духовку до 180 градусов. Ребра выложить на решетку. Поставить в духовку. Под решетку поставить поддон. Запекать 20 минут.

Вынуть ребра, снова густо намазать соусом. Запекать еще 20 минут.

Приятного аппетита!

Поделиться: