Рецепт засолки огурцов по Р. А. Алексеевой

Простой и быстрый рецепт засолки огурцов в банках.

Поделиться:

Ингредиенты

огурцы по вкусу

зелень по вкусу

чеснок по вкусу

перец чёрный горошком по вкусу

лавровый лист по вкусу

Для заливки:

вода 10 л

соль (по 200 г) 2 стакана

сахар (по 200 г) 1.5-2 стакана

эссенция уксусная 70-80 г

Свежесобранные огурцы моют, а затем замачивают на 5—6 часов в холодной воде. В простерилизованные банки кладут обычные специи (укроп, хрен, перец-горошек, толченый чеснок, лавровый лист, лист смородины) и заливают кипящим рассолом. После этого стерилизуют, закатывают банки и переворачивают вверх дном для охлаждения.

Приятного аппетита!

Поделиться: